Pratiche di manutenzione per pompe sanitarie

Aug 11, 2023

Una pompa sanitaria ben realizzata e progettata correttamente, utilizzata come previsto, dovrebbe durare per molti anni con una manutenzione minima. Tuttavia, come qualsiasi macchina, le pompe sanitarie presentano elementi soggetti a usura e parametri operativi che, se compromessi, possono influire sulla durata delle apparecchiature e, in ultima analisi, sulla qualità del prodotto realizzato nello stabilimento.

Applicazioni diverse richiedono specifiche diverse per la pompa sanitaria. Un fornitore aiuterà l'utente a identificare una pompa appositamente progettata per l'operazione. Quella pompa verrà fornita con un programma di manutenzione consigliato, ma in generale, le applicazioni con funzionamento più veloce, viscosità inferiore e pressione più elevata richiederanno maggiore attenzione. Inoltre, gli impianti alimentari che richiedono lavaggi giornalieri sono particolarmente gravosi per l’usura delle pompe perché la manipolazione eccessiva dei singoli componenti porta naturalmente a potenziali danni che possono ridurre le prestazioni della pompa e portare alla formazione di fessure per i batteri.

Non esiste un approccio unico per tutti alla manutenzione delle pompe sanitarie, ma questo articolo affronterà argomenti chiave che gli utenti dovranno tenere in primo piano. Garantisci la massima efficienza in qualsiasi operazione adottando un approccio proattivo utilizzando questi suggerimenti.

Ogni robot da cucina è consapevole del rischio di intrusione di materiali estranei. Materiale organico e detriti casuali possono entrare nella linea di lavorazione praticamente ovunque, nonostante gli utenti adottino misure per garantire che ciò non accada. Ma supponiamo che un utente identifichi materiali estranei a monte della pompa sanitaria. In tal caso, è importante controllare la testa della pompa per eventuali danni, come graffi, irritazioni o ammaccature, che possono ospitare batteri o peggio, come l'introduzione di trucioli metallici e ulteriori detriti nel prodotto.

La maggior parte delle aziende di trasformazione alimentare utilizza il rilevamento dei metalli nei punti ad alto rischio lungo la linea di lavorazione per garantire che i contaminanti non raggiungano mai il pubblico. Un'ulteriore misura che può aiutare a proteggere la pompa sanitaria dell'utente e la qualità del prodotto è l'uso di un filtro. I filtri separano le particelle più grandi da quelle più piccole per garantire la purezza dei prodotti di consumo.

Forse l’indicazione più evidente che una pompa sanitaria necessita di manutenzione è un cambiamento nella portata o ripetute cadute di pressione. Se il prodotto che scorre attraverso una pompa sanitaria non ha cambiato tipo o viscosità e un utente ha bisogno di aumentare le rotazioni al minuto (rpm) o la pressione per raggiungere la portata desiderata, potrebbe danneggiare la testa della pompa.

Una pompa sanitaria funziona entro le tolleranze specificate, pertanto deviazioni non correlate al prodotto potrebbero derivare da detriti, corrosione o abrasione. Se non è cambiato nient'altro e gli utenti riscontrano ancora irregolarità nelle prestazioni, dovrebbero controllare eventuali danni alla testa della pompa.

Eventuali perdite di prodotto o fluidi barriera indicano che le guarnizioni dell'albero devono essere sostituite. Se si utilizzano prodotti corrosivi o abrasivi, l'utente deve sostituire le guarnizioni dell'albero più frequentemente.

Quando una singola tenuta meccanica è compromessa, il prodotto fuoriuscirà sul pavimento. Anche se potresti essere tentato di ignorare una piccola perdita, tieni presente che le singole tenute meccaniche fanno affidamento sul prodotto per mantenere la tenuta fresca. Il prodotto sul pavimento potrebbe far sì che la guarnizione funzioni a secco e, di conseguenza, surriscaldata. Se ciò accade, la guarnizione potrebbe bruciarsi, consentendo al prodotto di entrare nell'alloggiamento della pompa e potrebbe causare ulteriori danni.

Le doppie tenute meccaniche vengono generalmente utilizzate come ulteriore strato di protezione quando vengono lavorati prodotti corrosivi o abrasivi. La tenuta primaria è a contatto con il prodotto, mentre la tenuta secondaria è più vicina al corpo della pompa. Un fluido barriera tra le due guarnizioni, tipicamente acqua o olio, mantiene fresche le guarnizioni. Le perdite nella tenuta secondaria sono più difficili da rilevare ma essenziali per prevenire il guasto della tenuta primaria.

Se una pompa è dotata di doppie tenute meccaniche, gli utenti vorranno controllare periodicamente l'alloggiamento di lavaggio per garantire che il fluido barriera sia ai livelli adeguati. L'aggiunta di un accessorio con vaso di tenuta che rileva i livelli dei fluidi, la pressione e la temperatura avviserà gli utenti in caso di anomalie. È quindi possibile intraprendere azioni preventive per proteggere le pompe da danni e il prodotto da contaminanti.